- Bimby ® TM 31
Ingredienti
CIAMBELLA SOFFICE DI NONNA TERESA CON COTTURA NEL FORNETTO VERSILIA (CONTEST TORTE VELOCI)
- 200 g zucchero
- 1 limone, solo la scorza
- 4 uova
- 250 g farina tipo 00
- 100 g fecola
- 50 g latte
- 1 fiala aroma limone, o 2 cucchiai di limoncello
- 160 g olio, a scelta
- 1 bustina di lievito istantaneo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la buccia di limone e lo zucchero 10 sec vel 10.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti tranne il lievito e il latte. 30 sec vel 5.
Aggiungere il latte e il lievito 10 sec vel 5.
Versare il tutto nella base del fornetto versilia precedentemente imburrata e infarinata. Chiudere con il coperchio e cuocere sul fornello piccolo a fiamma viva per circa 40 min.
Prima di servire spolverizzare a piacere con dello zucchero vanigliato.
Consiglio
Penso che ogni famiglia abbia la propria ricetta di ciambella o ciambellone...questa è la ricetta della mia.
La faceva la mia nonna, quindi mia madre, nonna Teresa, per la merenda dei miei bambini.
Addentandola miriadi di immagini della mia infanzia si susseguono:che gioia l'arrivo a casa della nonna e trovare lei, la ciambella, che troneggiava sul tavolo 
!!
Questa ciambella è sempre stata con me:le feste con i miei compagni, i pic-nic, le merende con gli amici, le gite scolastiche, i compleanni....
Tantissime possono essere le varianti: con glassa reale (come la faceva mia nonna), con glassa di cioccolato o con del cacao amaro nell'impasto (la versione preferita dai miei bambini), aromatizzata all'amaretto o alla vaniglia...
La cottura nel fornetto versilia presenta un non so che di magico e, per me, un forte sapore di tradizione.L'ho adattata al bimby ma non ho mai "osato" cuocerla nel forno tradizionale (anche se si può fare naturamente 
).
E' una ricetta semplicissima e veloce, una ciambella senza pretese se non quella di essere tramandata ancora...
Spero vi piaccia.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie, anche da parte di nonna teresaammila
uso solo la tua ricetta per fare la torta nel forno versilia e viene sempre perfetta! grazie anche alla nonna
grazie liliboammila
Ed eccomi qui!!..non demorde e oggi ho riprovato con una variante..ho sostituito i liquidi, quindi latte e olio con 250 ml di panna fresca. .era in scadenza e mi dispiaceva buttarla. .questa volta ho messo nel fuoco più piccolo e sempre al minimo per 45 minuti..poi..dato che non era ancora cotto..ho alzato un'po..tutta sta pappardella per dirti che è venuto perfetto e buonissimo! !!
..la prossima volta riprovo con l'originale!!
penso dipenda anche dal fornello o del tipo di fornetto ...nella ricetta ho scritto così perché faccio così...sulla cottura come anche anche x forno classico bisogna regolarsi con l esperienza.Ti auguro venga meglio la proxammila
A me si è bruciata seguendo le idtruzioni sulla scatola cioè 3 min a fuoco alto nel gas piú piccolo e poi abassato al minimo per i restanti 37 minuti......la prossima volta devo tenerlo ancora piú basso......guai se lo facevo seguendo la ricetta
patty
bisogna regolarsi si...io uso il fornello piccoloammila
su che fornello l hai messa?aForse era alto ...me lo fa pensare quando tu dici meno di mezz oraammila
ciao anche io non avevo fecola ho usato amido di mais.....sapore buonissimo solo che l'ho un pò briciacchiata sotto
ho tagliato il fondo cosî nessuno si è accorto. Devo imparare a regolarmi col fornello.
patty
Are you sure to delete this comment ?