Preparazione
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Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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Ingredienti
- 500 gr farina
- 75 gr burro
- 20 gr burro fuso
- 2 uova
- 1 bustina di lievito, x dolci
- 100 gr di latte
- 1 cucchiaino di, rhum
- 4 cucchiai di zucchero
- Per il ripieno:
- 300 gr di ricotta vaccina asciutta
- 10 amaretti, morbidi sbriciolati
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 tuorlo
- 1 cucchiainorum o amaretto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Ecco qui la mia corona alla ricotta, ricetta di fatta col Bimby...
Impastare la farina con i 75 gr di burro: 1 min vel 3
Aggiungere lo zucchero e un pizzico di sale : 30'' vel 3.
Aggiungere il resto degli ingredienti : 1min 30'' vel 3.
Tirare la pasta in una sfoglia di cm 35 x 35 circa e penellare di burro fuso e una spolverizzata di zucchero.
Preparare la farcia: mettere nel boccale la ricotta asciutta, gli amaretti sbriciolati 4 cucchiai di zucchero, 1 tuorlo e un cucchiaio di liquore: 40'' vel 3-4.
Aggiungere le gocce di cioccolato: 30'' antiorario vel 3.
Stendere la crema di ricotta sulla pasta stesa, arrotolare a salame e tagliare a fette di 2 cm.
Disporre le fette, sovrapponendole un po', su una tortiera da 26 cm rivestita di carta forno e cuocere in forno a 180° per 30 min circa.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
grazie cigia!!!
lully
Come promesso, ho provato la corona con la mia marmellata di fichi e mandorle...una bontà!
Allego le foto alla ricetta....
PS: siccome non avevo abbastanza farina a casa, ho messo 460 gr di farina e 60 gr di fecola...secondo me è anche meglio, più soffice e meno compatta
...
La ricetta è tratta dal ricettario Vorwerk "Le conserve" ma la puoi trovare anche qui:
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/18349/confettura-di-fichi-e-mandorle.html
C'è anche la fotina della mia!!!
hai inserito la ricetta della marmellata fichi e mandorle??? se no, lo faresti??? ho moltossimi fichi, grazie!!!
lully
Ciao Lully,
grazieeee!!!!
detto da te poi è un complimentone! 
Questa domenica voglio provarla con la marmellata di fichi e mandorle che ho fatto 1 mese fa...eppoi posterò il risultato e vi farò sapere...
Anche secondo me cmq con la nutella dev'essere da sballo, ma per i miei gusta fa ancora un po' troppo caldo
...la proverò più avanti 
...fammi sapere se la fai prima tu! 
ciao cigia, l'ho provata anch'io, è da sballo!!!
sai che farla solo con nutella è un'ideona????
lully
per la quantità io mi sono regolata ad occhio, a seconda del mio gusto personale
...vedi tu quanto vuoi abbondare col cioccolato! 
Cmq secondo me, sostituendo la farcia di ricotta con nutella o marmellata, è la morte sua!!!
No, non è troppo dolce anzi! Secondo me manca ancora qualcosa.
Ieri sera l'ho assaggiata ancora tiepida e mi sembrava ok ma stamattina era un po' pesantina e poco dolce, la sensazione è che manchi qualcosa come ti hanno già scritto.
Forse anzichè le gocce di cioccolato si potrebbe provare ad aggiungere della frutta per ammorbidirla e dolcificarla di piu'. Quando la riprovero' ti faro' sapere
Brava!!!
sono contenta che ti sia piaciuta, peccato solo che la forma non sia ciambella...
ma l'importante è il contenuto!!! 
Aggiungendo lo zucchero non è diventata troppo dolce?