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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 04-10-2004
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- Per la sfoglia,dal libro base la base per lo strudel: 80 g.di acqua, 20 g. di olio,1 cucchiaino di aceto di mele, 200 g. farina. Per il ripieno:3 uova 30 g. di acqua, 30 g. di olio,30 g. di zucchero,30 g di mistrà,200 g di farina(100 g. manitoba, 100 g 00),1 bustina di lievito, buccia grattugiata di 1 limone.Marmellata o nutella.
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare la sfoglia come da libro base e riporla in frigo per 30 min. Senza lavare il boccale inserire gli ingredienti del ripieno 20 sec. vel. 5.
Stendere la sfoglia sottile e ricavarne dei quadrati (10cm x 10cm. io ne ho realizzati 12)mettere al centro di ogni quadrato 1 cucchiaio di impasto e un cucchiaino di marmellata o di nutella e chiudere prestando attenzione a far aderire perfettamente la sfoglia alle estremità. Disporli sulla lastra con carta forno,spennellare ogni cannoncino con olio e rosso d' uovo.Cuocere in forno caldo a 180° per circa 15/20 min.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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