Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
8
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 12-04-2017
modificata: 12-04-2017
Ingredienti
Ciambella light mandorle e ricotta
impasto
- 120 grammi mandorle pelate
- 100 grammi farina 00
- 100 grammi farina integrale
- 50 grammi fecola di patate
- 170 grammi zucchero grezzo di canna
- 3 uova
- 1 limone non trattato
- 1 bustina lievitoin polvere per dolci
- 250 grammi ricotta vaccina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" 20 gr. di mandorle
tritare 5 sec. vel. 4 mettere da parte,per poi decorare la torta.
inserire le mandorle restanti nel"coperchio chiuso" impostare 20 sec. vel. 10
mettere da parte.
inserire"coperchio chiuso" la scorza di limone e lo zucchero 10 sec. vel. 10
Aggiungere la ricotta,lavorare 20 sec. vel. 4
"antiorario"
impostare altri 20 sec. vel 4"antiorario" e dal foro del coperchio inserire le uova,una alla volta.
Aggiungere le farine (00-integrale-mandorle- fecola) e il succo del limone.
Lavorare 30 sec. vel.4"antiorario"
Aggiungere il lievito 10 sec. vel 4"antiorario"
Versare in uno stampo a ciambella,da 22 cm circa, cospargere le mandorle tritate sopra ,
infornare a 180° per 30 minuti
spolverizzare ,a piacere ,con dello zucchero a velo.
impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ire 82:grazie!!!!
Buona e delicata
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