Preparazione
1min
Total
46min
porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 13-01-2012
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 300 g di zucchero
- 2 limoni biologici, la scorza
- 260 g di farina bianca tipo 00
- 70 gdi frumina o di fecola di patate
- 4 uova, (da 60 g)
- 170 g di olio di semi di arachide
- 170 g di latte parzialmente scremato
- 1½ bustina di lievito in polvere per dolci
- 30 g di zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Tritare lo zucchero con la scorza dei limoni: 10 sec./vel. 10.
2. Inserire nel boccale tutti gli altri ingredienti e frullare: 30 sec./vel. 5.
3. Versare l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato ed infarinato.
4. Infornare in forno caldo 150° per 45-50 minuti.
5. Prima di sfornare il dolce controllare con uno stecchino di legno la cottura. Una volta infilzato nella torta, lo stecchino deve risultare asciutto e pulito.
6. Lasciar raffreddare il dolce e cospargere, a piacere, con zucchero a velo
Variante:E' possibile preparare questa ciambella sostituendo alle scorze dei due limoni le scorze di due arance.
Ricetta postata da: IOLANDA
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Buonissima! Profuma di limone tutta la casa !
L'ho preparato passo passo,ma ho messo solo una bustina di lievito.Buonissimo
Lo stampo di quanti cm?
Thank you
Magat:
Grazie, di nuovo
probabilmente il team o un professionista potrà darti conigli più precisi ma io da casalinga ho notato che... se lo stecchino lo infilzi vicino al bordo della teglia più essere che esca asciutto ma se lo infilzi verso il centro della torta potrebbe non risultare perfettamente cotta.
Magat
Magat:
Molto gentile e la ringrazio.Quindi la prova stecchino non conta al 100%. Come verificare la cottura ?
Grazie.
non hai sbagliato semplicemente non era cotto bene... l'hai notato tu stesso dal mezzo umido ... ogni forno ha un modo "suo" di lavorare e i tempi bisogna un po' adattarli al nostro. La prossima volta lascialo un po di più 😉
Magat
Buongiorno.
Ho fatto come dice la ricetta col forno ventilato a 170 gradi. Il ciambellone ha lievitato alla grande. Prova stecchino diceva ben cotto. Raffreddato si è abbassato e in mezzo si notava umidità evidente , per cui il dolce non è riuscito.
Dove ho sbagliato?
Grazie.
Stefano
Salve la vorrei fare per dolce di vigilia dove ci sono tanti bimbi , me la consigliate? Lo stampo che ho é piccolo credo 20 Va bene?
Buongiorno, potresti darmi la ricetta della tua variante vegana, per favore?
Grazie mille
Donatella
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