Prodotti da forno dolci

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Preparazione
10min
Total
1h 5min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 11-10-2019
Crea variante

Ingredienti

Ciambellone alto ai tre cioccolati

  • 6 uova
  • 300 grammo zucchero
  • 190 grammo acqua
  • 1 bustina vanillina
  • 300 grammo farina
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 140 grammo olio di semi
  • 150 grammo Gocce di cioccolato misto, fondente, latte, bianco
  • q.b. granella di zucchero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Per preparare il ciambellone alto ai tre cioccolatil
    Infarinate e mettete nel congelatore le gocce di cioccolato.

    Mettete nel boccale la farina, il lievito e lo zucchero e mescolare: 20 sec. vel. 3.

    Separare gli albumi dai tuorli e aggiungere quest’ultimi nel boccale insieme all’olio, l’acqua e la vaniglia, amalgamare: 2 min. vel. 4 . Mettere da parte.



    Nel boccale pulito ed asciutto posizionare la farfalla e unire gli albumi e 1 pizzico di sale, montare: 5 min. vel. 4.



    Unire gli albumo montati al composto messo da parte incorporandoli delicatamente poco alla volta aiutandosi con una spatola facendo movimenti dal basso verso l’alto.Aggiungere le gocce di cioccolato setacciate nella farina in precedenza.Mescolare dall’alto verso il basso sempre molto delicatamente.

    Versare il composto ottenuto in uno stampo imburrato.Cospargete di granella di zucchero

    Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 45 minuti e successivamente a 170° per altri 10 minuti.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Primavera Autunno Inverno Ricette facili Dessert Cottura in forno Torte

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Ciambellone alto ai tre cioccolati
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