Cobbler alla frutta sciroppata è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 28-02-2005

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

100 gr di burro morbido - 200 gr. zucchero - 370 gr farina - 1 bustina di lievito vanigliato per dolci - due pizzichidi sale - 200 gr latte - una confezione grande di frutta sciroppata a piacere oppure 2 confezioni normali (io ho usato la macedonia) - altri 4 cucchiai di zucchero, meglio se di canna

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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il burro, lo zucchero, il sale e il latte: 1 minuto 40° vel 2/3. Aggiungere la farina e impostare 30 sec. vel. 6. Trascorsi i primi 15 secondi, versare dal foro del coperchio il lievito e continuare fino all'arresto dell'apparecchio. Versare il composto in una teglia grande, imburrata e infarinata. Distribuirvi sopra la frutta scolata dal suo sciroppo e spolverizzare con l'ulteriore zucchero. Infine versare sopra lo sciroppo avanzato. Cuocere in forno già caldo a 180° per 50-55 minuti. Fare cmq la prova stecchino prima di togliere il dolce dal forno. Il risultato è un impasto soffice, alto e leggerissimo. Un ottimo dolce! (e speriamo che il team cucina non mi bacchetti perchè ho usato la frutta sciroppata ;o))))) )