Preparazione
10min
Total
40min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 25-03-2010
modificata: 25-01-2018
Ingredienti
Colomba veloce
- 150 g latte
- 1 cubetto lievito
- 80 g zucchero
- 150 g burro morbido
- 2 uova
- 3 tuorli
- 400 g farina manitoba
- canditi, a piacere
- q.b. granella di zucchero
- q.b. mandorle spellate
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Imburrare e infarinare la teglia oppure la forma della colomba da 750 g circa;
- Versare il latte nel boccale e il cubetto di lievito, 2 minuti 37° vel. 1;
- Aggiungere lo zucchero e il burro, chiudere il foro del coperchio con il misurino: frullare: 2 minuti 37° vel. 3;
- Togliere il misurino e, con lame in movimento a vel. 4, aggiungere 1 uovo (l’altro tenerlo da parte), i tre tuorli: frullare fino a 1 minuto;
- Versare la farina frullare per 1 minuto a vel. 5;
- Aggiungere i canditi: 1 minuto vel. Spiga;
- Aiutandosi con la spatola, far cadere nella forma imburrata e infarinata il composto, riporlo in luogo caldo e far lievitare per 40 minuti;
- Accendere il forno a 180°;
- Spennellare la superficie con l’uovo rimasto, distribuire granella di zucchero e mandorle;
- Infornare la forma non in alto ma in basso (non deve dorare molto ma deve cuocere) per circa 30-35 minuti;
- A cottura ultimata, dopo aver fatto la prova stecchino, togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
Ho seguito alla lettera la ricetta. Ho solo aggiunto le gocce di cioccolato. L'aspetto é invitante...ma per l'assaggio...aspettiamo domani...
Assolutamente da correggere lo stampo per questa ricetta deve essere da 1 KG
.
Buongiorno Team...
per queste feste di Pasqua ho cucinato 2Colombe con la vostra ricetta.
L'impasto è buono, l'unica cosa è un pò asciutto ed ho dovuto farcirla con la crema
Stefania
Stefania
Oggi l'ho provata due volte ed in tutti e due i casi si è afflosciata al centro, cosa che ho visto già segnalata da altri.
quest'anno anche la colomba sara' made in my home!! credo si scriva cosi ! sabato la preparo e poi vi faccio sapere!!
anna
Ciao a tutti! Ho fatto la colomba domenica per Pasqua ed è stato un successone!!
Vi ringrazio tanto perchè è stata una vera soddisfazione!
Alla prossima ricetta.
Angela
Appena sfornata e mangiata!!!!!E' stata un successone!!!!Grazie!!!!!!!
Veramente ottima e ben riuscita!!!
Io ho solo aumentato la quantità dello zucchero (100 gr) e il tempo di lievitazione (fino a 2,5 h) ma l'ho messa in due stampi. Al posto dei canditi ho messo bucce d'arance grattugiate e gocce di cioccolata!!
ops!! sopra ho messo la glassa fatta con 40gr di mandorle + 60gr di zucchero polverizzate poi frullate con un albume per 20 sec vel 7
PAOLA60
Oggi in famiglia abbiamo degustato la colomba che ho preparato ieri sera: un successo!!!! l'abbiamo finita tutta quanta!!!!
L'unica variante che ho fatto è stata quella di inserire al posto dei canditi, le gocce di frutta (frutti di bosco) ed è risultata ottima!!!
Grazie team!!!!
Aggiungiamo che, tagliando una fetta ancora questa mattina, ha mantenuto la sua morbidezza
e la sua bontà.
Grazie a tutte Voi.
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