Ingredienti
- 1 dose di pasta frolla, (libro base pg. 29)
- 75 g di mandorle
- 1 litro di acqua calda
- 450 g di zucca mantovana, (pulita)
- 120 g di burro
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 75 g di farina 00
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla come da ricettario base.
Senza lavare il boccale, introdurre le mandorle, tritare: 30 sec/vel 10, mettere da parte.
Tagliare la zucca a pezzetti e metterla nel contenitore Veroma, mettere nel boccale l’acqua calda, posizionare Varoma con coperchio, cuocere: 22 min/Varoma/vel
"velocità soft" .Scolare l’acqua, far intiepidire la zucca, introdurre nel boccale il burro e lo zucchero 20 sec/vel 5.
Unire la zucca cotta frullare: 20 sec/vel 8.
Unire le uova, la farina di mandorle, la farina 00, mescolare 20 sec/vel 5.
Stendere la pasta frolla e foderare una teglia di diametro 30, farcire con la crema di zucca e cuocere in forno caldo 180-200° per 35-40 min.
Tratta dalla ricetta di nonna Erminia
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Oggi ho provato questa ricetta ed è piaciuta a tutti. Ho messo gli amaretti sbriciolati sul fondo e la prox volta ne metto di più. grazie x la ricetta
Bellissima da vedere, buona la resa, non ci ha entusiasmati il sapore, ma li credo che sia più un discorso soggettivo di gusti. Probabilmente non amiamo la zucca a sufficienza da mangiarla in un contesto che non sia salato.
Buonissima, l'ho fatta ieri e praticamente e' già finita! Ho solo ridotto un po' il burro e messo un uovo in meno ma il risultato e' eccellente ... Ah si ... La zucca era rigorosamente della nostra zona, Monte Baldo, Trentino Sud ... Anzi era una parte di una zucca enorme dell'orto di mio padre ...
grazie x l'idea Bobbina e cinque stelline!
cristina
jkjkjkjkjk
la farò domenica....qualcuno ha provato ad aggiungere UVETTA?com'è il risultato?
secondo voi potrebbe andare l'abbinamento?
grazie
ottima davvero!! grazie per la ricetta!!
mi fa piacere che ti sia piaciuta!
Complimenti bobbina, è veramente ottima
La mandorle le ho frullate solo per 10 secondi perchè poi le lame giravano a vuoto
grazie Jessy, ne sono felice!
ciao,ho fatto ieri questa torta e ti faccio i miei complimenti davvero molto buona
jessy