Ingredienti
- Frolla all'olio come da libro base con:
- 300 gr di farina 00
- 100 gr di olio di semi di girasole
- 80 gr di zucchero
- 2 uova (una intera e un tuorlo)
- 1/2 bustina di lievito
- la scorza grattugiata di un'arancia
- la scorza grattugiata di un limone
- Confettura di carote e agrumi:
- 200 gr carote pelate
- 130 gr zucchero
- un'arancia
- un limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparate la frolla all'olio seguendo le istruzioni del libro base, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo. Nel frattempo preparate la confettura.
Pelate con un pelapatate il limone e l'arancia ben lavate e asciugate. Mettete nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e le scorze degli agrumi, frullate 10 secondi velocità 8. Mettete da parte lo zucchero e versate nel boccale le carote, tritate da velocità 4 a velocità 8 per 40 secondi.
Io essendo neofita del bimby ho cotto la confettura in pentola. I primi 30 minuti di cottura con solo le carote e il succo degli agrumi, altri 25 minuti di cottura con l'aggiunta dello zucchero agrumato.
Stendete 2/3 della frolla in una tortiera da 26 cm di diametro. Ricoprite la frolla con la confettura di carote e sbriciolate con le mani il resto della frolla sulla confettura, fino a ricoprirla completamente.
Cuocere in forno a 180° per una quarantina di minuti, fino a che la supericie della crostata sarà dorata.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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