Piatti unici

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Preparazione
30min
Total
1h 15min
porzione/porzioni
4 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 07-08-2014
modificata: 05-03-2015
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Ingredienti

Strudel

  • 300 g di pasta al vino come da libro base
  • 100 g di petto di pollo
  • 250 g di radicchio
  • 30 g di vino bianco
  • 20 g di olio evo
  • 80 g di formaggio morbido
  • 1 spicchio d'aglio
  • q.b. sale
  • 1 cucchiaio di pane grattato
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per il ripieno:

  1. Mettete nel boccale lo spicchio d'aglio e l'olio: 3 minuti 100° velocità 1

     

    Aggiungete il pollo tagliato in pezzetti piccolissimi: 3 minuti 100° vel velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario"

     

    Eliminate l'aglio, aggiungete il radicchio lavato e tagliato a striscioline, il vino, il sale, togliete il misurino: 10 minuti 100° velocità soft"velocità soft" antiorario"antiorario" , spatolate di tanto in tanto.

     

    Scolate il preparato in modo da eliminare l'acqua di cottura.

     

    Sciacquate e asciugate il coperchio chiuso"coperchio chiuso" e tritate il formaggio: 6 secondi vel 5.

     

    Stendete la pasta al vino, cospargetela con un cucchiaio di pane grattugiato, ricopritela con il composto di pollo e radicchio lasciando i bordi liberi, aggiungete il formaggio, arrotolate e chiudete lo strudel.

     

    Cuocete a 190° per 45 minuti circa.

Consiglio

Potete usare anche un mix di formaggi in base a quello che offre il frigo, io ho usato un po' di galbanino e un altro tipo di formaggio.

Con la pasta al vino che vi avanza (circa 200 g se preparate la dose intera da libro base) potete fare dei tarallini.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Strudel di pollo e radicchio
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