Ingredienti
Per l'impasto:
- 400 grammi farina 00
- 240 grammi Burro morbido a pezzi
- 160 grammi zucchero a velo
- 4 tuorli d'uovo
- 1 pizzico sale
Per il ripieno:
- 500 grammi ricotta fresca
- 120 grammi zucchero a velo
- 300 grammi confettura di ciliegie
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" la farina, il burro morbido,lo zucchero a velo, i tuorli e il pizzico di sale e impastare 20 sec. vel. 5.Formare un salame con l'impasto e lasciar riposare in frigo x 30 min.
Imburrare una teglia di 24 cm.
Tagliare l'impasto a fette di mezzo cm e sistemare le fette una vicina all'altra sul fondo della teglia, poi stenderla con le mani unendo le fette di frolla e formando una base compatta, allo stesso modo aggiungere il contorno alla base alto 1 cm., lasciando una parte d'impasto che servirà alla fine x ricoprire la crostata.
Poi versare la confettura di cicliegie sul fondo della crostata. Senza lavare il boccale, mettere la ricotta e lo zucchero a velo e mescolare 10 sec. vel 4.
Stendere il composto di ricotta sopra la marmellata.
Ora ricoprire la crostata sbriciolando la frolla avanzata, cercando di ricoprire il più possibile la ricotta.
Infornare a 180° per un'oretta. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Preparare la pasta frolla:
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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