Ingredienti
Impasto
- 120 g burro
- 150 g zucchero di canna, chiaro
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
- 100 g purea di zucca, (zucca lessata e schiacciata)
- 140 g farina di kamut
- 50 g fecola di patate
- q.b. sale
- q.b. cannella
- q.b. noce moscata
- 1/4 cucchiaino lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino bicarbonato
- 70 g gocce cioccolato
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" il burro e lo zucchero 15 sec. vel.5.Aggiungere la vaniglia e la purea di zucca ammalgamare 15 sec. vel.5.
Ineserire le farine, il sale, il lievito, il bicarbonato, e a piacere la cannella e la noce moscata, 20 sec. vel.4/5.
Inserire, infine, le gocce di cioccolato e mescolare altri 15sec. vel.3.
Far riposare l'impasto in frigo per 30 minuti. Passati 30 minuti preriscaldare il forno ventilato a 180°C e togliere l'impasto dal frigo. Aiutandosi con 2 cucchiai, formare delle palline da porre nelle teglie da forno foderate con carta forno (le palline devo essere separate 2-3 cm perchè si allargano durante la cottura). Cuocere in forno per 8-10 minuti e buon appetito.
(ho ripreso la ricetta da un sito di dolci americano)
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao,
x la zucca a varoma io la taglio a cubotti e li metto nel cestello, verso l'acqua fino a coprire le lame e faccio andare a varoma x 15 minuti circa, velocità cucchiaio
Grazie Irenuccia per la celere risposta, ma ti disturbo ancora perchè non trovo una versione univoca:
la zucca a varoma nell'apposito contenitore oppure nel boccale? con o senza acqua? a che velocità? scusa ancora. Grazie molto gentile.
Per quanto riguarda la zucca l'ho cucinata nel bimby a varoma 15-18 minuti a seconda della zucca e da quanto grossi tagli i pezzi.
Per la farina io avevo la kamut in casa e quella ho usata, ma dovrebbero venir bene anche con altre farine ("0", "00").
si può usare un'altra farina al posto di quella di kamut? la zucca la cuoci a parte o nel bimby? grazie.
salvati
in settimana li provo
Antonella
Li sto sfornando adesso..
Veramente buoni, anche se non avevo lo zucchero di canna e ho messo quello bianco.. 5 stelline per te!Grazie mille! 
buonissimi, li ho appena sfornati ed assaggiati...sono morbidissimi e gustosi!
Buoooniiiiiiiii!!!!
Fatti e mangiati!!! Grazie