Ingredienti
Impasto
- 550 grammi farina
- 25 grammi lievito di birra fresco
- 220 grammi latte
- 2 uova
- 2 tuorli
- 100 grammi zucchero
- 100 grammi Burro morbido a pezzi
- 1 pizzico sale
Ripieno
- marmellata di mele
- panna montata
- zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" inserire il latte, il lievito e il 10g di zucchero: 2min / 37° / vel 2;
Aggiungere 1 cucchiaio di farina (di quella degli ingredienti): 10sec / vel 3;
Lasciare a lievitare nel boccale (1h circa);
Aggiungere le uova, lo zucchero, il burro: 10sec / vel 3;
Aggiungere la farina e il sale: 2min /
"velocità spiga" ;
Mettere in una ciotola, lasciare a lievitare (1-2h);
Stendere l'impasto, ritagliare dei dischi, devono essere pari, alcuni farcire e chiudere, alcuni lasciare a cuocere sfusi;
Lasciare ancora a lievitare per 15min;
Cuocere nel forno caldo: 180° / 10-15min (fino alla doratura);
Montare la panna, farcire i dischetti sfusi, cotti e raffreddati e spolverare il tutto con lo zucchero a velo.
Impasto
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ma non ti vengono un pò gnucchi cotti al forno??
ho provato ha fare,la ricettae il risultato non è stato soddisfacente ma ritenterò e ti faro sapere.
grazissime, provo il tutto e ti faccio sapere
Ciao Mary, non ho mai usato qui la farina autolievitante perciò non so dirti con precisione. Penso che si possa provare, cmq. A questo punto non fai il lievitino, scaldi un il latte nel
"coperchio chiuso" e procedi come scritto. I tuori vanno messi insieme alle uova. Non ho specificato, intendevo cmq nella ricetta, cioè nel procedimento, le uova : le uova intere + tuorli. Se hai ancora qualche domanda, ti rispondo volentieri 
veronicab71
ciao, ho comprato della farina per pane e dolci che ha già il lievito incorporato secondo te la posso usare lo stesso ed in che modo faccio il lievitino, oppure è meglio lasciar perdere? inoltre hai scritto due uova e due tuorli, ma i tuorli quando vengono inseriti nell'impasto?
grazie
Graaaaazieeeee a tutte !!!
veronicab71
Complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!!!!!
Lele
Complimenti per la prima pagina
anna
Bellissima prima pagina!
In cucina... M'illumino d'immenso...
Complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Angela
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