Ingredienti
- 2 uova
- 170 g di, mosto d'uva ( bollito e filtrato)
- 90 g di olio di oliva, ( o di semi)
- 80 g di zucchero
- 600 g di farina 00
- 50 g di lievito di birra
- a piacere semini di anice.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
mettere nel boccale il mosto e il lievito: 30 sec 37° vel 2. inserire tutti gli altri ingredienti: 2 minuti vel :corn: .
fare una palla con l'impasto e metterla a lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.
riprendere la pasta e senza rilavorarla fare 2 filoni o 1 ciambella e 1 filone, mettere a lievitare nel forno tiepido fino al raddoppio (2 ore buone).
cuocere a 180° per 30-35 minuti ( regolatevi sempre col vostro forno!!!), una volta tolte dal forno, lucidarle pennellandole con un pò di olio.
NOTE: al posto degli anicini si possono mettere le uvette, la quantità è sempre a piacere!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
buonissimi
Gero com'è andata la lievitazione???
perchè rimangono proprio morbidi, anche all'esterno.....nessun segreto!!!
lully
Una sola cosa: la parte esterna mi rimane un po' dura c'e' qualche segreto nella cottura?
grazie!
lully
Ricetta provata!!! Filoncini di mosto perfetti e buonissimi!!!
bella marchigiana miaaaaaaa!
sono di Monte San Giusto provincia di Macerata...quando ci incontriamo????
lully
Ciao Lully!
domani proveró a farli, oggi preparo il mosto!
ero curiosa di sapere di dove sei!
io di Jesi (AN)
Diminuisci il lievito o collasseranno, mettine 3/4 di panetto.....
lully
se faccio lievitare di piu, diciamo circa 4 ore , rovino tutto?
grazie
grazie Gloria!!!
scongelo il mosto e li faccio anch'io!!
lully