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Preparazione
0min
Total
30min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 01-10-2009
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 2 uova
  • 170 g di, mosto d'uva ( bollito e filtrato)
  • 90 g di olio di oliva, ( o di semi)
  • 80 g di zucchero
  • 600 g di farina 00
  • 50 g di lievito di birra
  • a piacere semini di anice.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale il mosto e il lievito: 30 sec 37° vel 2. inserire tutti gli altri ingredienti: 2 minuti vel :corn: .

    fare una palla con l'impasto e metterla a lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.

    riprendere la pasta e senza rilavorarla fare 2 filoni o 1 ciambella e 1 filone, mettere a lievitare nel forno tiepido fino al raddoppio (2 ore buone).

    cuocere a 180° per 30-35 minuti ( regolatevi sempre col vostro forno!!!), una volta tolte dal forno, lucidarle pennellandole con un pò di olio.

    NOTE: al posto degli anicini si possono mettere le uvette, la quantità è sempre a piacere!!!

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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FILONI O CIAMBELLE DI MOSTO

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Commenti

  • 8. ottobre 2019 - 10:04
    4.0

    buonissimi

  • 2. ottobre 2016 - 18:35

    gero2011 ha scritto:
    Una sola cosa: la parte esterna mi rimane un po' dura c'e' qualche segreto nella cottura?


    Gero com'è andata la lievitazione???

    perchè rimangono proprio morbidi, anche all'esterno.....nessun segreto!!!


    lully


    Crazy

  • 2. ottobre 2016 - 18:27
    2.0

    Una sola cosa: la parte esterna mi rimane un po' dura c'e' qualche segreto nella cottura?

  • 2. ottobre 2016 - 17:56

    gero2011 ha scritto:
    Ricetta provata!!! Filoncini di mosto perfetti e buonissimi!!!


    grazie!Smile


    lully


    Crazy

  • 2. ottobre 2016 - 11:20
    2.0

    Ricetta provata!!! Filoncini di mosto perfetti e buonissimi!!!

  • 24. settembre 2014 - 17:27

    Paolettina

    Ciao Lully!

    domani proveró a farli, oggi preparo il mosto!

    ero curiosa di sapere di dove sei!

    io di Jesi (AN)

     

    bella marchigiana miaaaaaaa!Love

    sono di Monte San Giusto provincia di Macerata...quando ci incontriamo????tmrc_emoticons.)

     

     


    lully


    Crazy

  • 24. settembre 2014 - 17:09

    Ciao Lully!

    domani proveró a farli, oggi preparo il mosto!

    ero curiosa di sapere di dove sei!

    io di Jesi (AN)

  • 14. ottobre 2013 - 15:56

    Diminuisci il lievito o collasseranno, mettine 3/4 di panetto.....


    lully


    Crazy

  • 14. ottobre 2013 - 14:10

    se faccio lievitare di piu, diciamo circa 4 ore , rovino tutto? 

    grazie

  • 29. settembre 2013 - 17:25

    grazie Gloria!!! tmrc_emoticons.)

    scongelo il mosto e li  faccio anch'io!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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