- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 120 g di zucchero
- ½ limone biologico, la scorza
- 200 g di burro morbido
- 2 uova
- 400 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Nel boccale asciutto, versare lo zucchero e polverizzare: 20 sec. /vel. 9.
2. Aggiungere la scorza di limone, avendo cura di usare solo la parte gialla, e polverizzare ancora: 15 sec. /vel 9, riunire sul fondo con la spatola.
3. Posizionare la farfalla unire il burro morbido e montare: 2 min. /vel. 3.
4. Aggiungere le uova intere e montare ancora per: 2 min. /vel. 4.
5. Versare la farina, il pizzico di sale e il cucchiaino di lievito e lavorare ancora per: 40 sec. /vel 4.
Questa pasta può essere usata per fare torte farcite (di cioccolata, di crema o di marmellata) o per preparare biscotti e pasticcini.
Se si vogliono preparare i biscotti: rivestire la teglia con un foglio di carta forno e aiutandosi con un sac a poche comporli con forme a piacere.
Prima di infornarli guarnirli con granella di zucchero di mandorle o di nocciole, o con una ciliegia candita a seconda dei gusti personali.
Infornare a forno caldo (statico) a 170° per 20/30 minuti.
Ultimata la cottura lasciarli raffreddare in forno con lo sportello leggermente aperto.
Una volta tolti dal forno si può intingere metà del biscotto nel cioccolato fuso.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Commenti
Buongiorno pauela,
abbiamo inserito questa ricetta pensando, in verità, a dei biscotti. Può utilizzare la frolla per preparare le crostate che preferisce (con farcitura alla marmellata, frutta, con crema bimby, con creme al cioccolato, salsa gianduia ecc).
La frolla montata rimane più morbida rispetto a quella tradizionale, ne tenga conto quando dovrà stenderla nella tortiera.
un cordiale saluto
Team Bimby
Che tipo di torte si possono fare?
Ho provato la ricetta, ma ho avuto qualche difficoltà nell'esecuzione.....La farfalla, quando ho aggiunto il burro, faceva troppa fatica a girare, quindi ho deciso di vuotare il boccale e aggiungere poco burro alla volta dal foro.
Quando ho aggiunto la farina ho dovuto togliere la farfalla.
Però il risultato è stato buono....Sono piaciuti moltissimo!!
Vorrei sapere se l'impasto ha bisogno di essere messo in frigo, ho intenzione di fare una torta tipo crostata.
Sofia
ci proverò anch'io
buonissimi con il cioccolato fuso poi!!!!!!!!!!!!! Iolanda la farfalla non và tolta perchè vai a vel 4 . Questo è un impasto molto morbido e non puoi usare lo spara biscotti. Il tem mi scuserà perchè ho risposto alle domande ? ciao rosa
Secondo te si può usare la sparabiscotti con questo impasto? Sarebbe molto utile.
bravo team! cercavo da tempo questa ricetta
volevo però sapere se la farfalla va usata anche con la farina oppure va tolta.
grazie.
la vita è meravigliosa e va gustata attimo per attimo.
iole
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