Ingredienti
Ferri di cavallo
- 400 grammi farina tipo 0
- 100 grammi fecola di patate
- 100 grammi zucchero
- 300 grammi margarina
- 1 vanillina
- q.b. cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero, frullare 10s v10, riunire sul fondo
Aggiungere farina, fecola, vanillina, burro a pezzi, impastare 40s v5
Trasferire l'impasto su piano di lavoro, compattare e avvolgere nella pellicola, riposare in frigo 30m
Preriscaldare il forno a 160°
Riprendere l'impasto e dividere in 4 parti, per ciascuno formare un cilindro di diametro cm1,5 poi tagliare dei pezzi lunghi cm10, posizionare su teglia foderata curvandoli a U. Infornare per 10m o leggermente dorati. Sfornare e raffreddare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, Immergere le punte dei ferri di cavallo, fare asciugare su carta forno. Tenere in scatola di latta.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Are you sure to delete this comment ?