Frittelle di carnevale

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Preparazione della ricetta

Inserire nel :tmlocked: la scorza di limone, tritare: 30 sec. vel. 8
Versare il latte e il lievito:1 min. 37° vel 2.
Aggiungere burro, uovo, zucchero, vanillina e sale: 5 sec. vel. 6.
Aggiungere la farina: 20 sec. vel. 5, spatolando e 1min.. vel. :corn:
Togliere l’impasto dal :tmlocked: e farlo lievitare in luogo tiepido, coperto da un tovagliolo per 1 ora circa.
Dividere l’impasto in 10 parti e lasciare lievitare ancora per 15 minuti.
Stendere delle piccole sfoglie sottili e rotonde e friggerle in abbondante olio bollente fino a doratura.
Scolarle con un mestolo forato e metterle su carta assorbente.
Disporle su un piatto da portata e via via cospargerle di zucchero a velo.