Maritozzi è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

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porzione/porzioni

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 31

da TEAM CUCINA

published: 22-12-2006

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

500 gdi farina, 80 g di zucchero, 70 g di margarina, ½ cubetto di lievito, 50 g di uvetta ( facoltativa), 200 g di acqua, 100 g di latte, 1 tuorlo, 1 pizzico di sale, Zucchero velo a piacere.

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Preparazione della ricetta

Versare nel boccale acqua, latte, lievito e margarina, 1 min.37° vel. 2. Aggiungere farina, zucchero e sale, 30 sec. vel. 5 e 1 minuto vel. Spiga. Lasciare lievitare direttamente nel boccale per 30 minuti, coprendo con un panno. Travasare l’impasto sulla spianatoia infarinata e aggiungere l’uvetta precedentemente ammollata, asciugata e infarinata. Ricavare dall’impasto 10 panini ovali, allineandoli distanziati sulla piastra del forno ricoperta con carta forno, lasciarli lievitare ben coperti da un panno per un’ora circa: Pennellare la superficie con il tuorlo. Preriscaldare il forno a 180°, abbassare a 160° e infornare per 20 minuti circa. Sfornarli, spolverizzarli con zucchero a velo e servirli tiepidi. Farcire con panna montata. (Ricetta adattata a Bimby TM31)