Prodotti da forno dolci

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Preparazione
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 17-09-2012
modificata: 25-07-2013

Ingredienti

  • Per la frolla:
  • 400 g farina, ;
  • 130 g zucchero, ;
  • 100 g mandorle, sgusciate;
  • 90 g latte, ;
  • 75 g strutto, ;
  • 75 g margarina, ;
  • 1 uovo, ;
  • 1 bustina vanillina, ;
  • un pizzico di sale, ;
  • mezza bustina di lievito, .
  • per il ripieno di marmellata :
  • 800 g fichi, ;
  • 300 g zucchero, ;
  • succo di 2 limoni piccoli.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1.  Almeno un giorno prima preparare  la marmellata :

    Pulire i fichi e tagliarli a pezzi mettere tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"  prima 20 minuti 100° Vel 2 e poi altri 20/25 minuti Varoma Vel 2  deve risultare molto densa.

    Per la frolla:

    mettere le mandorle nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pochi colpi turbo finchè non diventa farina;

    aggiungere gli altri ingredienti 30secondi Vel. 3/4 e poi 1 minuto velocità spiga"velocità spiga" .

    Togliere dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" formare una palla e metterla in frigo per almeno 20 minuti.

    Stendere la sfoglia non tanto sottile, formare dei rettangoli o se si preferisce una striscia rettangolare, mettere la marmellata per tutta la lunghezza e ripiegare la sfoglia in modo che i bordi coincidano e chiuderli bene. Se si è fatto un rettengolo lungo tagliare in piccoli pezzi .

    Cuocere in forno per 15 minuti circa a 170° 

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Mini strudel mandorle & fichi
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