Preparazione
2h 0min
Total
2h 0min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 31
published: 05-03-2018
modificata: 06-03-2018
Ingredienti
PAN BRIOCHE DOLCE ALLO YOGURT
- 100 g latte, tiepido
- 15 grammi lievito di birra
- 125 grammi yogurt bianco
- 100 grammi zucchero
- 80 grammi olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 bustina vanillina
- 1/2 limone
- 250 grammi manitoba
- 250 grammi farina 00
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Versiamo nel
"coperchio chiuso" la buccia di mezzo limone e lo zucchero. Tritiamo per 20 sec. vel.8. - Aggiungiamo tutti gli altri ingredienti e impastiamo 3 min.
"velocità spiga" . L'impasto risulterà morbido. - Mettiamolo in una ciotola pulita. Facciamo un'incisione a croce e copriamo con la pellicola e un panno. Lasciamo lievitare per circa due ore o fino a che l'impasto raddoppia il volume.
- Trascorso il tempo riprendiamo l'impasto e lavoriamolo per qualche minuto sul piano da lavoro spolverato di farina.
- Prendiamo uno stampo da ciambella unto d'olio e facciamo delle palline con l'impasto sistemandole tutte in cerchio.
- Lasciamo lievitare un'altra mezz'ora coprendo con lo stampo con la pellicola e con un panno.
- Infine mettiamo in forno per 35-40 minuti a 180° con forno statico.
- Alla fine il pan brioche allo yogurt è bello dorato in superficie, una volta sfornato spennelliamolo con un po' d'acqua e spolveriamolo di zucchero a velo.
PROCEDIMENTO
Consiglio
Provate a spalmare la nutella sulle fette e risulterà strepitoso!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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