Ingredienti
Impasto
- 500 grammi farina
- 80 grammi zucchero
- 200 grammi acqua
- 125 grammi ricotta
- 50 grammi burro morbido o margarina
- 15 grammi lievito di birra fresco
- 1 limone buccia
- 1 pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- latte per spennellare
- granella di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettere la buccia e i 70g di zucchero: 15sec / vel 8, mettere da parte. Nel "coperchio chiuso" mettere l'acqua, 10g di zucchero, il burro, il lievito: 2min / 37° / vel 2. Aggiungere la buccia e lo zucchero, la farina, la ricotta, il sale: 2min / 
"velocità spiga" . Togliere, lasciare a lievitare. Formare dei panini ( alcuni sono farciti con la nutella), lasciarli a lievtare. Spennellare delicatamente con il latte, cospargere con la granella. Cuocere nel forno caldo: 180° / 20min circa.
Impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao
Lievitano finchè non raddoppiano il volume 
Può essere 1h, 30min, 1,5h... dipende dalla temp. in casa 
Spero di esserti stata d'aiuto 
veronicab71
ciao
sono nuova..per quanto tempo devono lievitare?
grazie
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