- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Pasta frolla integrale e senza lattosio
- 300 grammo farina integrale, Oppure 200g integrale e 100g tipo 0
- 80 grammo zucchero di canna
- 2 pezzo uova intere
- 80 grammo olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito in polvere, Vanigliato per dolci
- q.b. scorza di limone tritata
- 20 grammi succo di limone
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone: tritare per 30 sec./vel 10, riunire sul fondo del boccale e ripetere: 30 sec./vel 10.
- Aggiungere i restanti ingredienti nel
"coperchio chiuso" pensandoli man mano con la funzione bilancia.
Azionare le lame fino a velocità 5 per 30 secondi. - Compattare l'impasto ottenuto su una spianatoia leggermente infarinata e utilizzare per crostate o biscotti.
(Cuocere la crostata per 30-40 minuti a 180°C e i biscotti per 12 minuti circa sempre a 180°C)
Per l'impasto
Consiglio
Per la crostata bigusto utilizzare 2 marmellate di frutta diverse: si creerà un effetto visivo molto piacevole e con una sola torta di otterranno più gusti per assecondare tutti i palati.
Per semplificare la stesura del disco di frolla per la crostata stendere con il mattare llo sulla carta forno e poi capovolgere nello stampo il disco preparato, oppure trasferire direttamente la carta forno nella tortiera (così non servirà nemmeno imburrare e infarinare).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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