Preparazione
2h 0min
Total
2h 20min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 18-10-2021
Ingredienti
Impasto
- 250 grammi Farina con lievito naturale, Oppure 250g di farina e 1/2 bustina di lievito di birra secco
- 200 grammi latte
- 25 grammi burro
- 20 grammi miele
- 10 grammi sale fino
Per terminare la preparazione
- 8 pezzi wurstel piccolo precotto
- q.b. semi di sesamo
- q.b. latte, Per spennellare
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" farina con lievito, latte, burro, miele e sale. Impastare 2min/
"velocità spiga" .
Disporre l'impasto in una ciotola ampia, coprire con pellicola e lasciare lievitare fino al raddoppio del volume. - Quando l'impasto è lievitato trasferirlo su una spianatoia, formare una palla leggermente schiacciata e tagliare 8 fette.
- Con il mattarello stendere la fetta formando triangolo e avvolgere il wurster partendo dalla base del triangolo
- Spennellare con latte, decorare con semi di sesamo.
Lasciare lievitare ancora mentre il forno si riscalda a 200°C. - Cuocere gli hot dog per circa 20 minuti o fino a che saranno ben dorati.
- Servire caldi accompagnati da salse (ketchup, maionese, senape)
Consiglio
Ideali per una cena davanti alla tv, guardando la partita o per un buffet di compleanno!
Se avanzano, riscaldati qualche minuto nel forno, tornano morbidi e gustosi!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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