VARIANTE DI PLUMCAKE SOFFICE è un ricetta creata dall'utente Erika Piccini. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

5min

Total

45min

porzione/porzioni

14 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Erika Piccini

published: 30-03-2020

modificata: 03-04-2020

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Ingredienti

VARIANTE DI PLUM CAKE SOFFICE

1 arancia, preferibilmente biologica, succo e scorza
270 grammi farina tipo 0
150 grammi zucchero
2 uova
100 grammi olio di semi di girasole
125 grammi yogurt magro naturale
1 pizzico sale
1 bustina lievito in polvere, vanigliato per dolci

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Preriscaldare il forno a 180°C. Oliare ed infarinare uno stampo da plumcake (28 cm) e tenerlo da parte.

Mettere nel boccale la scorza di arancia (senza la parte bianca) con 10 g di zucchero e 10g di farina, tritare: 20 sec./vel. 10. Riunire sul fondo con la spatola. Ripetere se necessario.

Aggiungere i 140 g di zucchero restanti, le uova e il succo dell'arancia spremuta, frullare: 1 min./vel. 4.

Unire la farina rimasta (260 g), l'olio, lo yogurt e il sale, mescolare: 1 min./vel. 4.

Aggiungere il lievito e amalgamare: 10 sec./vel. 4.

Trasferire il composto nello stampo preparato in precedenza.

Cuocere in forno caldo statico per circa 40 minuti (180°C). Fare la prova stecchino.

Sfornare e lasciar raffreddare. Servire a fette.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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