- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Torta salata alla parmigiana di melanzane
- 1 dose pasta sfoglia veloce, Ricetta base o pasta sfoglia già pronta
- 2 melanzane
- 1 cipolla
- 100 grammi passata di pomodoro
- 2 cucchiaini sale fino
- 1 pizzico pepe
- 1 mozzarella
- 2 uova
- 20 grammi Parmigiano reggiano, Grattuggiato
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale il basilico e la cipolla, tritare: 3 sec./vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.
Unire l'olio extravergine di oliva, insaporire: 3 min./120°C/vel. 1.
Aggiungere le melanzane a tocchetti, la passata di pomodoro e il sale, cuocere: 25 min./100°C/
"antiorario" /vel.
"velocità soft" senza misurino.
Disporre il disco di pasta sfoglia in una tortiera.
Quando le melanzane sono cotte distribuirle sul fondo della pasta sfoglia.
Mettere nel boccale 2 uova, il parmigiano, un cucchiaino raso di sale e il pepe: amalgamare per 20 sec./Vel. 4.
Distribuire il composto sopra le melanzane e infine cospargere con la mozzarella a dadini.
Richiudere i bordi della pasta sfoglia sul ripieno e cuocere in forno caldo per 45 min a 180°C.
Servire tiepida.
Cuocere le melanzane
Preparare la torta salata
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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