Ingredienti
- limone, (scorza)
- 80 g zucchero
- 120 g burro, morbido
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaio Rum
- 130 g farina 00
- lievito per dolci, mezza bustina
- 100 g uvetta
- 35 g canditi misti a pezzetti
- 35 g ciliege candite
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere a mollo l'uvetta in acqua tiepida per 20 min, poi infarinarla e tenerla da parte.
Mettere nel
"coperchio chiuso" lo zucchero e la scorza di mezzo limone, polverizzare: 10 sec. vel. 8. Riunire sul fondo con la spatola.Aggiungere il burro a pezzetti e le 2 uova più il tuorlo e frullare
30 sec vel 5
Aggiungere rum, farina e lievito e frullare 20 sec vel 5
Aggiungere uvetta, canditi e ciliege e amalgamare 20 sec
"antiorario" vel 3Foderare uno stampo da plum cake con carta da forno bagnata e strizzata e versarvi il composto.
Cuocere a 180° per 35/40 minuti (fare comunque la prova stecchino)
Plum cake all'inglese
Consiglio
Si può trasformare in torta raddoppiando semplicemente le dosi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Per le dosi indicate è meglio utilizzare uno stampo da plum cakes di circa 20 cm di lunghezza perché altrimenti, con stampi più grandi, si appiattisce e resta molto basso
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