Ingredienti
Impasto
- 150 g burro
- 250 g zucchero
- 3 uova
- 20 g colorante rosso alimentare
- 125 g latte
- 125 g yogurt bianco
- 15 g cacao
- 350 g farina
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio aceto bianco
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale
Crema
- 2 Rossi d'uovo
- 450 g formaggio spalmabile
- 50 g zucchero
- 1/2 cucchiaino estratto di vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Accendete il forno a 180° ventilato.
Mettere nel
"coperchio chiuso" il burro e lo zucchero 20sec. vel.4Aggiungere tutti gli altri ingredienti per l'impasto ed ammalgamare per 25 sec vel.5. Imburrare ed infarinare una tortiera ed infornare per 40 minuti.
L'impasto cotto riulterà di un rosso meno intenso rispetto a quello pre-cottura.
Mentre l'impasto si sta cucinando preparare la crema: inserire nel
"coperchio chiuso" i 2 tuorli e pastorizzarli a 37° a vel.1 per 50 sec.Aggiungere la vaniglia, lo zucchero e il formaggio spalmabile (phil... o mascarpone) e mescolare 15 sec a vel.5. La crema appena fatta risulterà morbida, rassodarla in frigo per 30 min.
Una volta cotta lasciar raffreddare la torta e, quindi, farcirla a piacere con la crema.
Buon appetito.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
mmmmmm mi sembra che abbia una bella cera
salvata
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