- Bimby ® TM 6
Ingredienti
Salame dolce con wafer ciliege e pistacchi (contest ciliege )
- 200 grammi di biscotti wafer al cioccolato fondente
- 50 grammi Di cioccolata fondente
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 50 grammi di zucchero semolato
- 80 grammi di ricotta vaccina
- 20 grammi di burro
- 100 grammi di ciliege fresche denocciolate
- 30 grammi di Pistacchi non salati
- q.b. di zucchero a velo
- PER ARROTOLARE IL SALAME DI CIOCCOLATO CARTA FORNO
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel
"coperchio chiuso" mettete i biscotti wafer e tritare 10 Sec Vel 7
Trasferite in una ciotola
Senza lavare il
"coperchio chiuso" mettete la cioccolata fondente a pezzi con il cacao e lo zucchero e tritare 10 Sec vel 10
Ora mettete il burro e far sciogliere a 60 ° 2/3 minuti Vel 1
Una volta sciolto unite i biscotti che abbiamo tritato precedentemente poi unite la ricotta e amalgamate io tutto per 10 Sec Vel 2
Una volta pronto il composto mettere in una ciotola e unite le ciliege denocciolate e tagliate assieme ai pistacchi un po' tritato grossolanamente
Amalgamate il tutto e con aiuto di un foglio di carta forno date la forma di un salame e avvolgere bene nella carta forno e fare una sorte di caramella gigante
Mettete in frigorifero raffreddare per almeno 3 ore (io tutta la notte )
Una volta che ha riposato assufficente toglierla il salame dal frigorifero e tagliate a fette e servitelo
Consiglio
P.S. questo salame di cioccolato è molto buono ma se non vi piacciono i wafer potete utilizzare i classici biscotti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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