Preparazione
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Difficoltà
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Ingredienti
- 150 gr di crema pasticcera; 25 gr cioccolato fondente; 100 gr albumi; 35 gr zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Montare gli albumi con lo zucchero (100gr sono circa 3 albumi): circa 2-3 min con farfalla, vel. 2 se si vuole impostare 40°.Mettere da parte.
Fare la crema pasticcera come da libro base.Sciogliere il cioccolato (io lo metto nel microonde).Unirlo alla crema pasticcera tiepida (pesarne 150gr!!).Poi unire gli albumi.
Imburrare e infarinare stampini (tipo muffin).Cuocere a 230° per 40'.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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