Ingredienti
- 1 PandiSpagna ( vedi ricettario base) 200 gr Crema Pasticcera ( vedi ricettario base) 40 gr Maraschino 400 gr Panna da montare dolce 400 gr Pesche sciroppate 100 gr Fragoloni 200 gr Kiwi 3 cucchiai di aceto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il PDS ( meglio il giorno prima ) e dividerlo in due dischi-
Scolare le pesche dallo sciroppo e tenerle da parte
Preparare la crema pasticcera e lasciarla raffreddare
Mescolare in un ciotolino il maraschino con 2 cucchiai di sciroppo, bagnare i due dischi di PDS spalmare su un disco la crema pasticcera e coprire con l'altro disco mettere la torta nel frigor per una mezzoretta:
Nel frattempo asciugare le pesche e affettarle , sbucciare i Kiwi e tagliarli a rondelle , lavare le fragole con 1/2 lt acqua con l'aceto e affettarle:
Montare la panna ben ferma ( vedi ricettario base) mettere 1/3 di panna in una tasca da pasticcere con bocchetta a stella e metterla in frigo,
Riprendere la torta tagliarla lungo il diametro appoggiare i due semi cerchi su un piatto di portata in modo da ottenere la forma di una farfalla .
Ricoprire tutta la farfalla anche i bordi con la panna montata, sistemare la frutta come da foto o a vs. fantasia .
Decorare il bordo della torta con un cordoncino di panna montata utilizzando la tasca da pasticcere.
Completare la presentazione con rametti e petali di fori o altri fiori freschi
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao Rinella la tua torta farfalla è super fantastica e la metto nei miei preferiti
Anna Rosa
ciao rinella, la tua torta a farfalla è bellissima!!!!!!!complimenti!la metto nelle mie mie ricette preferite!!!!!!!
ciao rinella, la tua torta a farfalla è bellissima!!!!!!!complimenti!la metto nelle mie mie ricette preferite!!!!!!!
L'ho fatta martedì ed è stata un successone.
Grazie.
Ps:invece della crema pasticcera ho messo la crema alle fragole.
ciao chya 72 io preferisco l'aceto di vino rosso ma va bene qualsiasi aceto.
RINELLA DA BERGAMO
Non si finisce mai d'imparare!!!
Aceto di mele o di vino?
Grazie grazie!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
l'aceto esalta il sapore. il limone invece " cuoce " e un frutto delicato come la fragola viene penalizzato visivamente e anche nel gusto.
RINELLA DA BERGAMO
ok.! prossimamente mi organizzo e vi invito tutte a casa mia per una fetta di torta
RINELLA DA BERGAMO
RINELLA DA BERGAMO
complimenti, e' spettacolare
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