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Ingredienti
- Ricetta tratta dal vecchio forum inserita da Lina (a noi è molto piaciuta) - Dose x 8 persone: 6 uova, 300 gr. Di zucchero, 100 gr. Di mandorle o nocciole tritate e tostate (abbiamo provato le due varianti e viene buona lo stesso). 70 gr. Di cacao amaro. bustinadi lievito Per farcire: 150 gr.di cioccolato fondente, succo di ananas….( Noi abbiamo utilizzato una bagna al liquore Stre….).
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire la farfalla. Montare gli albumi 2min.40° C vel.2-3. Togliere la farfalla ed aggiungere i tuorli, cacao,biscotti, mandorle, zucchero ed infine il lievito:2 min. vel. 3. Versare nella tortiera (24 cm.) imburrata e infarinata. Cuocere in forno preriscaldato 180° per 40 mn. Circa. Sformare e lasciare raffreddare. Tagliare la torta a metà ( perché non viene molto alta) bagnare con succo o liquore e coprire con uno strato di panna montata ( farfalla +panna +2 cucchiai di zucchero+45 sec.vel. 2-3). Ricomporre il dolce, fare un altro strato di panna e infine grattugiare a scaglie il cioccolato fino a ricoprire la torta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
La mia torta foresta nera si "siede" sempre, nonostante segua fedelmente la ricetta. Pensavo fosse colpa della tortiera (ne usavo una più grande), ma anche con quella di 24 cm di diametro fa lo stesso scherzo. Cosa posso fare? Avete consigli?
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