Ingredienti
Per la pasta
- 300 g farina manitoba
- 3 tuorli d'uovo
- 3 cucchiai zucchero
- 1 bustina vanillina
- 150 g latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 3 cucchiai olio
- 1 pizzico sale
Per la farcitura
- 1 dose crema Bimby, (come da libro base)
- 1 mela
- 5 cucchiai uvetta
- polvere di cannella
- 4 cucchiai mandorle a lamelle
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la crema Bimby come da libro base e tenerla da parte a raffreddare.
Ammollare in un bicchiere d'acqua tiepida le uvette.
Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" lo zucchero a vel. 7 per 10 secAggiungere nel
"coperchio chiuso" il latte, l'olio, il lievito e i tuorli e mischiare a vel. 7 per 10 sec.Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la farina ed il sale ed impastare a vel 
"velocità spiga" per 2 min.
Buttare un po' di farina sulla spianatoia e stendere subito l'impasto dandogli forma rettangolare.
Spalmare generosamente (altrimenti la torta si secca) sull'impasto la crema Bimby precedentemente preparata.
Poi aggiungere la mela tagliata a fettine sottili, l'uvetta ben strizzata ed infine una spolverata di cannella.
A questo punto procedere arrotolando la pasta dal lato lungo fino a formare un lungo salame farcito.
Tagliare con un coltello ben affilato dei tronchetti di 4/5 cm di lunghezza.
Depositare i tronchetti in uno stampo a cerniera ricoperto con carta da forno. Iniziare prima dal perimetro e poi procedere verso l'interno. Mantenere i tronchetti un po' staccati gli uni dagli altri.
Mettere a lievitare la torta dentro il forno freddo, ma con la luce accesa per un'ora.
Passata l'ora estrarre la torta dal forno, aggiungere le lamelle di mandorla sulla superficie delle rose, riscadare il forno a 200 gradi e, quando raggiunge la temperatura, infornare per 15 min. a 200 gradi e poi per altri 15 min. a 180 gradi.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Farcitura
Torta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
sembra bella e buona... ma è la stessa del libro base....
Sì, resta morbida per giorni, ma deve restare ben chiusa in un contenitore da frigo oppure con la pellicola. Se metti la crema, va conservata ovviamente in frigo.
Ma certo! Il ripieno lo fai come preferisci, ma non lasciare la torta vuota, altrimenti si secca
mi entusiasma molto
da provare!!! 
grazie! 
Buooonaaaa! Ma resta morbida?
In cucina... M'illumino d'immenso...
mmm questa è assolutamente da provare.
è obbligatorio mettere l'uvetta?? nn mi fa impazzire.... potrei sostituirla con gocce di cioccolato
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