Preparazione
1min
Total
31min
porzione/porzioni
4
persona/persone
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 09-06-2016
modificata: 22-01-2017
Ingredienti
Tortina con farina di riso ricotta e gocce di cioccolato
- 200 grammi zucchero
- 1/2 cucchiaino bicarbonato
- 200 grammi riso
- 2 uova
- 50 grammi burro
- 150 grammi cioccolato fondente
- 250 grammi ricotta
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Inserire nel
"coperchio chiuso" il riso e polverizzare 1 minuto e mezzo a velocità 10 e mettere da parte, inserire nel"coperchio chiuso" il cioccolato fondente a pezzetti : 15 sec. vel. 5. Togliere le gocce d cioccolato dal boccale e, senza lavarlo, inserire burro a fettine, uova, zucchero, ricotta, farina di riso e bicarbonato o una bustina di lievito per dolci: 50 sec. vel. 5, infine il cioccolato tritato: 20 sec. Antiorario vel. 4.
Versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere per circa 30-35 min. in forno a 170°
Impasto
Consiglio
questa torta è gluten free, in alternativa usare farina 00 oppure 1
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie per questa bella idea! Da provare! Soprattutto perchénaturalmente gf.
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