- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Tortine alle ciliegie "contest ciliegie"
- 1000 grammo ciliegie, per confettura
- 300 grammo zucchero, per confettura
- 1 limone, per confettura
- 50 grammo burro
- 80 grammo zucchero
- 1 uovo
- 70 grammo latte
- 6 grammo lievito per dolci
- q.b. granella di zucchero
- q.b. zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per preparare le Tortine alle ciliegie bimby, iniziate preparando la confettura, di consiglio di seguire le dosi anche se per le tortine ve ne servirà poca ma la restante mettetela in un vasetto e gustatela sul pane o sulle fette biscottate.
Mettete le ciliegie (tenetene da parte 6), lo zucchero e il succo di limone nel boccale e cuocete per 30 min. a 100°, vel. 1, appoggiando il cestello sul biccale. Proseguite per altri 10 minuti temperatura Varoma velocità 1 sempre con il cestello sul boccale. Mettete da parte.
Sciacquate il boccale.
Inserite lo zucchero e il burro e montate 4 minuti velocità 3, con le pale in movimento aggiungete l’uovo e mescolate altri 2 minuti velocità 3.
Aggiungete il latte, il lievito e la farina e mescolate 3 minuti velocità 3.
Imburrate i pirottini e mettete l’impasto in ognuno, e mettete un cucchiaino di confettura di ciliegia in ognuno.
Decorate con la granella di zucchero e fate cuocere a 180° per circa 20 minuti .Fate la prova stecchino.
Una volta raffreddate toglietele dai pirottini e guarnite con zucchero a velo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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