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Preparazione
6min
Total
16min
porzione/porzioni
0 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 04-12-2012
modificata: 19-11-2013

Ingredienti

Per la base:

  • 100 grammi di zucchero
  • 125 grammi di farina 00
  • 4 uova
  • 0,5 bustina di lievito per dolci
  • 1 limone, la scorza

Per la farcitura:

  • 300 grammi di marmellata di castagne
  • 100 grammi di liquore all'arancia

Per la salsa:

  • 300 grammi di lamponi
  • 1 limone
  • 100 grammi di zucchero

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. 1. Tritare la scorza di limone: 5 sec./vel. 8.

    2. Aggiungere lo zucchero, uova e farina, impastare: 1 min./vel. 5.

    3. Unire il lievito: 10 sec./vel. 5.

    4. Stendere sulla placca da forno un foglio di carta forno e versare l’impasto allargandolo fino a coprire tutta la superficie. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 10 min. circa.

    5. Sfornare e ricoprire con un altro foglio di carta forno, arrotolando su se stesso la pasta tipo Pan di Spagna.

    6. Preparare il liquore allungato con un poco di latte, spennellare la pasta, poi farcire con la marmellata di castagne. Arrotolarlo nuovamente, avvolgerlo su carta stagnola e porlo in frigorifero a raffreddare.

    7. Preparare la salsa di lamponi: nel boccale pulito versare i lamponi (anche surgelati), il succo di limone e lo zucchero, cuocere: 5 min./80°/vel. 3. Passarla al setaccio.

    8. Servire su un piatto con la salsa di lamponi e una fetta di dolce.

     

    Ricetta tratta dal Libro "Idee Menù" - Ed. Vorwerk Contempora

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Tronchetto di capodanno

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Commenti

  • 25. novembre 2016 - 22:11
    3.0

    Ottimo dessert per le festività Natalizie, la farò sicuramente!

  • 25. settembre 2015 - 13:22

    si può realizzare anche con bimby tm5?

  • 19. novembre 2013 - 20:15

    Si può sostituire la marmellata di castagne con altra marmellata?

  • 27. dicembre 2012 - 11:27

    Questo tronchetto è molto goloso e lo farò per Capodanno.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! usando allora 1/2 bustina di lievito.

    Lele

     

    Ps: volevo eliminare il commento precedente perché mi sembrava  di aver capito il senso di quelle parole scritte in inglese, ma avrò interpretato bene???????????? Sicuramente sarebbe stato meglio lasciarlo visto che non si può eliminare completamente.

  • 26. dicembre 2012 - 13:17

    ME LO CHIEDEVO ANCHE IO.


    Angela


    Wink

  • 26. dicembre 2012 - 11:59

    Questo commento è stato eliminato.

  • 25. dicembre 2012 - 22:47

     

    Auguri di buon Natale magico team!! tmrc_emoticons.)

     

     


    Patrizia

  • 25. dicembre 2012 - 19:48

    :O tmrc_emoticons.p anche a me questo tronchetto ispira moolta fiducia!!!Team ci dia delucidazioni sull'ingrediente misterioso!! Big Smile Big Smile Big Smile tmrc_emoticons.;)


    Chiara

  • 25. dicembre 2012 - 13:08

    Buonissimo!!!! Sono indecisa se prepararlo al posto del tronchetto classico del libro torte e biscotti tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    .....ogni scelta è difficile Big Smile Big Smile

    ma questo  *ATTENTION:

    SELECT UNIT* cosa vuol dire???

    comunque augurissimi a tutti e al team


    ammila

  • 25. dicembre 2012 - 10:57

    Da provare!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :santa:


    Angela


    Wink

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