Veneziane all'uvetta è un ricetta creata dall'utente TEAM CUCINA. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

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Difficoltà

Testata ufficialmente

Bimby ® TM 21

da TEAM CUCINA

published: 28-11-2005

modificata: 11-12-2012

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Ingredienti

Ingredienti per 10 persone: 500 gdi farina, 100 g di zucchero, 100 g di uva sultanina, 100 g di margarina, 1 cubetto di lievito di birra, 250 g di acqua tiepida, un pizzico di sale, liquore a piacere per ammollare l’uvetta.

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Preparazione della ricetta

Nel boccale versare l’acqua e il lievito: 10 sec. vel. 2, aggiungere la farina, lo zucchero, la margarina e impastare: 30 sec. vel. 6. Aggiungere un pizzico di sale: 1 min. vel. Spiga.
Lasciare lievitare in un luogo tiepido l’impasto per 2 ore circa. Nel frattempo ammollare l’uvetta con un poco di liquore a piacere. Sgonfiare l’impasto, aggiungere l’uvetta strizzata e formare delle palline poco più grandi di una noce; disporle sulla piastra del forno distanziate l’una dall’altra e infornare a 180°-200°. A cottura ultimata si possono farcire con marmellata ai frutti di bosco. Ricetta tratta dal volume: “Allergie e Intolleranze alimentari” – TM21.