Ingredienti
- 300 g di ricotta
- 3 uova, grandi
- 180 g di zucchero
- 300 g di farina 00
- scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone
- 30 g di limoncello
- 80 g di burro morbido
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 misurino di gocce di cioccolato
- per farcire:
- 150 di cioccolato fondente
- granella di zucchero
ad esempio pasta
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire la farfalla, mettere nel boccale gli albumi e 1 pizzico di sale, montare: 4 minuti vel. 4. mettere da parte.
mettere nel boccale le scorzette degli agrumi e lo zucchero e frullare: 10 secondi vel. 8.
aggiungere la ricotta e il burro: 2 minuti vel. 5.
inserire i tuorli: 10 secondi vel. 5.
unire: il limoncello, la farina e il lievito: 1 minuto vel. da 4 a 5 spatolando.
togliere l'impasto dal boccale e metterlo in una ciotola, aggiungere le gocce di cioccolato e gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente con una spatola partendo dall'alto verso il basso.
mettere la pasta in uno stampo da colomba da 750 g ed infornare a 150° per 20 minuti alzare poi la temperatura a 180° per altri 25 minuti. (REGOLATEVI SEMPRE COL VOSTRO FORNO!!!).
prima di spegnere il forno fare la prova stecchino, lasciare la colomba nel forno spento per 10 minuti, poi metterla a raffreddare.
nel frattempo inserire il cioccolato fondente a pezzettoni nel boccale e frullare: 5 sec vel. 7-8 poi sciogliere: 3 minuti, 50° vel 3.
pennellare il cioccolato fuso sulla superficie della colomba, distribuire subito la granella di zucchero.
far riposare la colomba almeno 1 giorno prima di consumarla!!!!
particolare della fetta:
note: ho trovato questa ricetta in un vecchio quaderno, presa sicuramente da qualche programma o giornale di cucina, solo che nn ricordo quale!!!
Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
strepitosa grazie lully
grazie!!!
lully
Fatta x pasqua, veramente deliziosa!!!
È in forno!!! Fantastica
grazie Marilena, buona Pasqua a te e famiglia!!!lully
Ne ho preparate 3 piccoline con la tua dose. Spettacolari! Domani si assaggiano le colombotte. Grazie e buona Pasqua a tutti
Non ha niente a che vedere con la colomba classica, al limite la forma, peró dai.....fa tanto Pasqua ed ē velocissima!!!
grazie di averla provata, buona Pasqua a te e famiglia, baci!!!
lully
Ciao, molto buona ma molto diverso l 'impasto da quello della colomba! Direi ottimo come dolce da mattina!
Bravaaaaaaa.....!!!!!!! La faro'....
ciao....e alla prossima ricetta 
Bischera70
Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!
lully
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