Preparazione
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8
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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 31
published: 05-10-2009
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 1 dose di Pan di Spagna
- 1 dose di crema pasticcera, l. b.
- 200 gr. di panna montata
- 200 gr. di panna fresca
- 200 gr. di zucchero
- 90 gr. di farina
- 1/2 lt. di latte
- scorza di 4 limoni non trattati
- 300 gr. di liquore al limone
- 200 gr. di acqua
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preparare il pan di spagna seguendo le indicazioni del libro base, preferibilmente il giorno prima.
Preparare la panna montata. Preparare la crema pasticcera seguendo le indicazioni del libro base, aggiungendo la scorza di 1 limone, e quando sarà fredda, aggiungere la panna montata: togliere e mettere da parte. Inserire nel boccale le scorze di 3 limoni e lo zucchero: 30" vel. 10. Unire latte e farina: 7 min. 80° vel.5, lasciare raffreddare e aggiungere la rimanente panna. Dividere a metà il pan di spagna e bagnarlo con il liquore diluito con l'acqua. Farcire la base con la crema pasticcera, sovrapporre l'altra metà del pan di spagna e ricoprire il tutto in modo omogeneo con la crema al limone. Guarnire con fettine e foglie di limone.
Questa ricetta, è stata presa dal libro "Torte e biscotti" del TM 21, però puoi farla anche con il TM31. Ciao.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
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Commenti
grazie e ti farò sapere!! mi lecco gia\ i baffi!!!
PAOLA ...........non c'è limite alla bontà!!!!!!
maga in cucina
maga, domenica avrò gente a pranzo e la volevo provare...
ho un dubbio sulla panna stupidello...
la panna fresca mi è chiaro,
ma per la panna montata basta che usi 200g di panna fresca a la monti come da lb??????
Grazie mille in anticipo!!!
PAOLA ...........non c'è limite alla bontà!!!!!!
maga in cucina
Scusami maga, ma nonho ben capito il procedimento: quando si fa la crema al limone, a quale rimanente panna devo aggiungerla?
BIMBISSIMA
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