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Difficoltà
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Testata ufficialmente
- Bimby ® TM 21
published: 07-12-2004
modificata: 11-12-2012
Ingredienti
- 200 gr.mandorle tostate, 200 gr.nocciole tostate, 200 gr.pistacchi sbucciati 300 gr. arancia candita 175 gr. farina 1 cucchiaiodi spezia in polvere (cannella,noce moscata,zenzero) 200 gr. zucchero a velo, 200 gr. miele carta di riso
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- in una ciotola mescolare la frutta secca con l'arancia candita tagliata a cubetti,aggiungere la farina setacciata,le spezie e ammalgamare bene il tutto.in una pentola antiaderente far sciogliere lo zucchero col miele mescolando continuamente sul fuoco basso finche non comincia a prendere il colore del caramello. togliere dal fuoco , versare il composto di farina e frutta secca e mescolare energicamente con un mestolo di legno in modo da ammalgamare bene il tutto. foderare il fondo di una teglia antiaderente quadrata (15x15) o rotonda con carta di riso , versare il composto, livellare la superficie con la lama di un coltello inumidita, cuocere in forno a 160° per circa 30 minuti. sformare tiepito, portare a temperatura ambiente sul piatto di portata e prima di servire cospargere di zucchero a velo. in una scatola si conserva diverse settimane.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
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Commenti
Ciao. Anch'io ho preparato il Panforte per Natale. Effettivamente molto buono ma un po' troppo duro.
Ciao! Ho preparato per Natale il panforte: il sapore era davvero buono, ma la consistenza durissima! Sembrava più un torrone di quelli duri! Ho sbagliato forse qualcosa? Suggerimenti? Grazie
Paola
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