Ingredienti
- 1 dose di pan brioche, (libro base)
- 1 mazzetto di asparagi
- 80 g di pancetta, arrotolata
- 80 g di prosciutto cotto
- qualche dado di provola, fresca
- 3 pomodorini
- 1 tuorlo, per spennellare
- semi di sesamo qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare il pan brioche e lasciare lievitare.
Preparare gli asparag, disporli nel Varoma, mettere dell'acqua con poco sale nel
sin sopra le lame (circa 500g) e cuocere a varoma vel 1 per circa 20 min ( la cottura dipende dagli asparagi).In alternativa si possono sbollentare sul fuoco.
Riprendendo il pan brioches dividere l'impasto in due parti.
Con la prima parte ricavare una striscia alta quanto gli asparagi, posarvi sopra gli asparagi con la pancetta e ricavare dei cilindri arrotolandovi la pasta (futuri ciuffi d'erba).
Con l'altra parte della pasta ricavare dei cerchi da farcire con cotto, provola e punte d'asparagi.
Coprire con un altro cerchio, tagliare con le forbici i "petali" e porre sopra un pomodorino.
Tagliare i cilindri con le forbici in due nel senso della lunghezza come si vede in foto il verde simulerà l'erba.
Spennellare il tutto con l'uovo e distribuire sull'"erba" dei semi di sesamo.
Infornare a 200° per 40 min circa.
sin sopra le lame (circa 500g) e cuocere a varoma vel 1 per circa 20 min ( la cottura dipende dagli asparagi).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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ammila
Volevo farti i complimenti , sei veramente brava
grazie sei molto carina!!!
ammila
Complimenti............Complimenti davvero!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Piera
Mannaggiolina mi avete fatto venire una curiosità!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
non mi è ancora arrivata la rivista
ammila
GRANDE Giovanna!!!!!!!!!!!!!!!!
anche sul numero di GIUGNO!!!!!!!!!!!!!!!!!
Claudia
grazie franca
ammila
ammila
GENIALE !!!!!!!!!!!! Complimenti a chi ha ideato questa ricetta .La provero' subito
Wow , che spettacolo!!!!!!
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