Ingredienti
per impasto
- 400 g farina di semola
- 200 g farina 00
- 1 cubetto lievito di birra
- 50 g olio e.v.o.
- 350 g acqua tiepida
- 1 cucchiaino raso zucchero
- 2 cucchiaini colmi sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Metti nel
"coperchio chiuso" le due farine e il sale; sciogli a parte il lievito con un po’ di acqua tiepida e il cucchiaino di zucchero, aggiungilo nel "coperchio chiuso" Aggiungi poi l’olio e un po’ d’acqua, impasta: 4 minVel
"velocità spiga" Mentre il Bimby impasta, aggiungi la restante acqua dal foro del
"coperchio chiuso" .Metti l’impasto in una ciotola, ricoprila bene con una tovaglia e lascia lievitare per tre ore.
Una volta trascorso questo tempo componi il calzone, chiudi bene, bucherella con una forchetta e inforna a 220°C per 30 min circa (il forno deve essere pre-riscaldato).
Buon Appetito!
impasto
Consiglio
Stendi il primo strato in una teglia poco oliata, farcisci come vuoi (es. mozzarella e prosciutto cotto) e ricopri con il secondo strato (stendendolo prima su un foglio di carta forno e aiutandoti con questo).
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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