- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l'impasto:
- 260 grammi farina di farro
- 125 grammi latte
- mezzo cubetto lievito di birra
- 20 grammi olio di oliva
- mezzo cucchiaino sale
Per il ripieno:
- prosciutto cotto
- fontina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" il latte e il lievito 2 min, 40°, vel. 1Aggiungere la farina, il sale e l'olio d'oliva 2 min, vel.
"velocità spiga" Fare lievitare per 1 ora, dividere l'impasto in 2 palle formando 2 sfoglie rotonde, dividere ogni sfoglia in 8 triangoli, farcire con prosciutto cotto e fontina.
Arrotolare i triangoli partendo dalla parte più larga per formare i cornetti.
Sistemare i cornetti su una teglia, ricoperta di carta da forno, ben distanziati e lasciare lievitare per altri 30 min.
Spennellare i cornetti con un po' di latte ed infornare per 30 min. a 180°.
Preparazione:
Consiglio
Servite tiepidi!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Complimenti per la prima pagina!
Nicedolce
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Complimenti per la prima pagina!!! Trovo sia una ricetta interessante, la voglio provare. Grazie!
Complimenti per la prima pagina!!!
lully
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