Ingredienti
Impasto
- 250 grammi latte
- 65 grammi burro
- 1 cubetto lievito
- 1 cucchiaino zucchero
- 500 grammi farina00
- 1 cucchiaino sale
Per la farcitura
- q.b. origano
- 1 pacchetto würstel
- 1/2 vasetto acciughe sott'olio o alici
Per friggere
- olio d 'arachidi
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel
"coperchio chiuso" il latte, il burro, il lievito e un cucchiaino di zucchero; velocità 3 a 37 gradi per 3 minuti.Aggiungere la farina ed il sale. Impastare
"velocità spiga" per 3 minuti.Deve risultare un impasto morbido ed alastico. Se dovesse risultare duro aggiungere latte, se invece risulta ancora troppo molle aggiungere un pò di farina.
Tagliare l'impasto ottenuto e formare delle biscie e poi con le dita o l'aiuto di un mattarello schiacciale. Adagiarvi sopra le alici precedentemente ben sgocciolate dall'olio (se sono unte precludono la chiusura del l'impasto) o würstel o l'origano.
Arrotolare su se stesse le biscie e tagliare a pezzetti delle dimensioni più o meno di 2 cm. Lasciare lievitare fino al raddoppio.
Friggere in abbondante olio di arachidi.
Crespelline per l'aperitivo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Direi che il nome è quello e rimane tale. Sin dai tempi sono state chiamate così e non cambio di certo io il nome.
La ringrazio.
non sono crespelline, è pasta lievitata ripiena e fritta, bisognerebbe cambiare il titolo
mluisa
Grazie, ma il merito sta a monte, ovvero in persone come lei che ci permettono tutto questo!!
Complimenti Dolphin 2009, è riuscita ad inserire tutto correttamente. Brava
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