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Girasole Salato

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Preparazione
40min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
6 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 05-11-2013
modificata: 07-11-2013

Ingredienti

Ingredienti:

  • 1 dose di pasta brisée, come da libro base
  • 1/2 cipolla
  • 400 grammi carciofi
  • 1 confezione di speck a dadini
  • 100 grammi di scamorza affumicata
  • 1 uovo + un tuorlo x spennellare
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 30 grammi olio
  • 1/2 bicchiere vino bianco
  • SALE E PEPE Q.B
  • semi di sesamo o di girasole, x decorare
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta brisèe come da libro base,avvolgerla nella pellicola e farla riposare in frigo.

    Mettere la cipolla nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" 10 sec vel 7/8. Aggiungere l'olio e rosolare 3 min 100° vel 1.Inserire lo speck e i carciofi e cuocere 2 min/100°/antiorario"antiorario" vel 1. Aggiungere il vino, sale e pepe e continuare la cottura per altri 5 min/100°/antiorario"antiorario" vel 1.Alla fine unire l'uovo e la scmorza 10 sec/antiorario"antiorario" vel 2.

    Accendere il forno a 180° e farlo riscaldare.

    Prendere l'impasto e tagliare in 2 il panetto e formare 2 dischi,che andate ad adagiare su una teglia tonda ricoperta di carta da forno.

    Sul primo strato al centro mettere il composto preparato, invece nei bordi lasciati senza composto spennellateli con un pò d'olio( a piacere si possono mettere dei semi di papavero).

    Mettere sopra il secondo disco e fare in modo che il condimendo rimanga solo al centro(potete aiutarvi appoggiando un piatto capovolto) poi fate tanti tagli attorno.Arrotolare ogni spicchio su se stesso.

    Spennellare con il tuorlo e decorare con semi di sesamo o di girasole....

Consiglio

Potete condirla a a piacere ...

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Girasole Salato
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