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Preparazione
30min
Total
50min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 10-01-2013
modificata: 11-01-2013

Ingredienti

Gnocco al Forno

  • 340 grammi acqua del rubinetto
  • 1 cubetto cubetto di lievito di birra
  • 20 grammi zucchero
  • 680 grammi farina, 0
  • 15 grammi sale, fino
  • 40 grammi olio extravergine d'oliva

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Gnocco al Forno
  1. Unisci l'acqua, il cubetto di lievito e lo zucchero 1 min. 37 gr vel.2

    Aggiungere la farina e il sale 2 min. velocità spiga"velocità spiga"

    Aggiungere olio di oliva 2 min. velocità spiga"velocità spiga"

    Poi con le mani tirarlo sulla teglia del forno sopra alla carta forno e spolverare rosmarino e sale grosso.

    Nel boccale sporco fare un emulsione di 50 gr. acqua e 20 gr di olio 20 sec. vel. 6 poi versarci sopra il tutto e metterlo in forno a 50 gradi per 30 min.Grazie ai 37 gradi usato per impastare a ai 50 gradi per mezz'ora il gnocco si lievita come se lo lasciaste lievitare per un paio di ore.

    Alzare il forno a 200 gradi ventilato per 20 minuti circa (dipende dal forno) e poi servire.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Gnocco al Forno

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