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Panini soffici all'olio

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Preparazione
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
published: 19-11-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1/2 cubetto di, LDB
  • 250 g di acqua
  • un cucchiaio di zucchero
  • 500 g di farina, tipo "0"
  • 1 cucchiaio di olio, EVO per spennellare a fine cottura
  • 4 cucchiai di olio, EVO
  • 2 cucchiaini di sale
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua, il lievito e lo zucchero 2 min vel 2 37°.

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti 2 min velocità spiga"velocità spiga" .

    Porre l'impasto in una terrina infarinata e lasciare lievitare sino al raddoppio del volume.

    Ricavare allora i panini ,  disporli su una teglia rivestita con carta forno e lasciare lievitare ancora per 45 min. Con un coltello affilato incidere i panini come da foto.Infornare per 20 min a 220°. Regolarsi col proprio forno.

    Appena sfornati spennellare velocemente ed uniformemente con dell'olio EVO.

    Diventeranno lucidi e profumati.

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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