- Bimby ® TM 5
Ingredienti
1 kg zucchine
- 1/2 litro besciamella bimby
- 100 grammi prosciutto cotto
- 100 grammi scamorza affumicata a fettine
- 100 grammi parmigiano
- q.b. olio di oliva
Per la besciamella
- 1/2 litro latte
- 50 grammi farina00
- 50 grammi burro
- 1 pizzico pepe
- 1 cucchiaino raso sale
- q.b. noce moscata
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Lavare e tagliare le zucchine a fette non troppo spesse.
Prendere una griglia e grigliarle oppure friggerle a vs. piacimento.
Inserire nel
"coperchio chiuso" 500ml di latte , 50 gr farina, 50gr burro, un cucchiaino raso di sale e qb. di noce moscata un pizzico di pepe.7min / 90° / vel. 4
Ungere la pirofila con l'olio di oliva
Disporre a strati la besciamella, zucchine, prosciutto, scamorza e parmigiano fino ad esaurimento degli ingredienti.
Spolverare l'ultimo strato con il parmigiano.
Infornare 20min. a 180°
Preparare le zucchine
Preparare la besciamella
Preparare la parmigiana
Consiglio
Per quanto riguarda i tempi di cottura dipende sempre da forno a forno, il mio consiglio è di togliere dal forno una volta che vedete la crosticina dorata sulla vs. Parmigiana di zucchine!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Poi le ho cotte ventilato 250c con grill sopra 😋😋
Buona io le ho fritte le zucchine 😋😋😋
Stasera lo metto in forno
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