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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
40 pezzo/pezzi
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 17-04-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 400 gr farina di grano duro
  • 200 gr farina 00
  • 300 gr circa di acqua a temperatura ambiente
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 10 gr di sale
  • 10 gr di zucchero
  • 30 gr olio extravergine d'oliva
  • Passata di pomodoro q.b.
  • formaggio a pezzetti q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua, l'olio, lo zucchero e il lievito: amalgamare 5 sec. Vel. 4

    Aggiungere le farine ed il sale: impastare 3 min. Vel. velocità spiga"velocità spiga"

    Lasciare lievitare l'impasto in una ciotola capiente coperta di pellicola trasparente per circa 4 ore.

    Trascorso questo tempo dividere l'impasto in 4 parti e formare dei filoncini che dividerete in tocchetti.

    Con ogni tocchetto formate una pallina, schiacciatela e mettetela sulla placca del forno rivestita di carta forno.

    Mettete su ogni pizzetta mignon un po' di passata di pomodoro e un pezzetto di formaggio (io uso il galbanino).

    Mettete in forno a 220^ per circa 20-25 minuti.

    Le pizzette mignon sono pronte......Morbide e squisite!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Pizzette mignon

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Commenti

  • 7. ottobre 2012 - 23:43
    3.0

    tmrc_emoticons.( peccato... A me sono venute male, in pratica gommose e secche. Ma voi quanta acqua avete usato? Perché con il senno di poi credo che 300 g siano pochi dato che c'é la farina di grano duro... 

    Vorrei rifarle ma stavolta senza sbagliare...

    grazie...

    Giulia


    Giulia

  • 29. agosto 2012 - 18:32

    Ciao. Fatte ieri...buonissime!!!!! Cooking 7

    Le hai mai surgelate?

    grazie elena

  • 28. giugno 2012 - 18:30
    5.0

    fatte martedi ripropongo stasera.................buonissime........................... Cooking 6

  • 26. giugno 2012 - 19:16
    3.0

    Ciao, la tua ricetta é molto interessante, volevo chiederti se hai mai provato a congelarle e se sí in quale fase (se prima o dopo la cottura) grazie mille


    Giulia

  • 18. aprile 2012 - 08:26

    Io non l'ho mai provata. Ma penso che basti dimezzare il peso di tutti gli ingredienti. Si, penso che si possa fare tmrc_emoticons.) Party

  • 18. aprile 2012 - 00:43

    Scusami è possibile fare anche matà dose grazie mille Cooking 4 il risultato non cambia ?Cooking 7

    invece del galbanino si puo mettere anche la provola? Big Smile

     

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