Ingredienti
Per il ripeno
- 200 grammi di fagiolini lessati
- 200 grammi di ricotta vaccina
- 100 grammi Grana Padano grattugiato
- sale, Q.b.
- pepe, Q.b.
- 100 grammi Speck a dadini
- 2 uova
Una dose di pasta brisè come da libro base
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la pasta brisé seguendo la ricetta del libro base.
Lavare il
"coperchio chiuso" ed inserire il grana padano, tritare 10 sec vel. 8.Aggiungere la ricotta, le uova, i fagiolini già lessati e freddi, sale e pepe ad amalgamare 20 sec. vel. 3.
Aggiungere i cubetti di speck ed amalgamare 20 sec.
"antiorario" vel.3.Stendere la pasta su un foglio di carta da forno e trasferirla in una teglia rotonda a bordi alti. Bucherellare il fondo con la forchetta e versare il ripieno. Spennellare i bordi con un po' di latte.
Infornare per 30 minuti (fino a doratura)a 180 gradi.
Procedimento
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bonaa
Ho fatto la pasta brise integrale https://www.ricettario-bimby.it/prodotti-da-forno-salati-ricette/pasta-brise-con-olio-di-oliva/mhr0vfih-ee05d-078652-cfcd2-xht4yfzc
E poi farcita come dice la ricetta
Pronta per essere infornata
FATTA! E' PIACIUTA A TUTTI, HO SOLO AGGIUNTO UN CUCCHIAIO DI PESTO ( L'AVEVO APPENA FATTO) ED UN FORMAGGIO SPALMABILE ( ERA VICINO ALLA SCADENZA) DENTRO L'IMPASTO.
BUONISSIMA, GRAZIE MILLE E ......A PRESTO.
Ciao!
Hai ragione scusa! Le uova sono 2! Ora aggiorno!
Grazie per la segnalazione e fammi sapere quando la fai!
SCUSAMI MA NELLA LISTA DEGLI INGREDIENTI NON CI SONO UOVA, MENTRE LE ELENCHI NELLA PREPARAZIONE DELLA RICETTA. MI POTRESTI DIRE LA QUANTITA' DA INSERIRE, VORREI PROVARE A REALIZZARE QUESTA TORTA. GRAZIE MILLE